10月4日下午，桑莲居第十一期周末文化沙龙如约在馆内开展起来。本期沙龙特别邀请到了著名的茶学、农业经济学专家，云南省专家协会副主席、云南省专家协会茶叶专业委员会主任，云南财经大学教授、博士生导师何志成担纲主讲嘉宾。作为茶学专家，何志成先生尤其钟情普洱茶，并带着我们一同领略茶马古道上的普洱茶文化。
何志成教授认真讲解普洱茶知识
谈及普洱茶，何志成先生一下就打开了话匣子。他自言，这次的沙龙活动，更像是一次以茶会友的相聚，香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。普洱茶的历史源远流长，因而它也被称作可入口的古董，据何志成先生介绍，云南是我国为数不多的资源型大省，也是我国最大的植物物种基地，可持续开发的绿色资源高居国内前10位。普洱茶是以大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶，不仅精泡，而且具有一定的保健功能，已经成为现代人养生中不可或缺的一部分。
现场品尝普洱茶的独特
沙龙现场一
沙龙现场二
本次沙龙为时3个多小时，何志成教授以幽默风趣的言谈让整场活动气氛活跃，众人或啧啧称赞何教授的博学，或因何教授的旁征博引而齐声欢笑。活动接近尾声时，大伙儿仍一副意犹未尽，何教授笑言，来日方长，日后他一定再访桑莲居，作更多的分享。
